Cactus Flower a Maleo, il Ristorante Messicano dai sapori inconfondibili
Cactus Flower a Maleo: il ristorante messicano che ti fa scoprire nuovi sapori
Negli ultimi anni, abbiamo assistito a un boom della cucina internazionale. Sul nostro territorio hanno aperto moltissimi ristoranti, che propongono le loro specialità. In questo articolo, parleremo maggiormente del Cactus Flower, il ristornate messicano a Maleo.
La cucina messicana sta riscontrando molto successo e approvazione: per gli amanti del piccante e del formaggio, ma anche delle carni alla griglia, è il luogo perfetto!
Ma come nasce la cucina messicana? Perché è così buona? Dovete sapere che quest’ultima ha subito varie influenze nel corso delle epoche: attinge dalle tradizioni spagnole, francesi, americane, caraibiche… non è nulla di diverso dalla cucina siciliana, che per esempio ha molto in comune con la cucina araba.
Tra gli ingredienti più comuni della cucina messicana possiamo ritrovare il peperoncino. Infatti, quest’ultimo trova il territorio perfetto in Messico: molte specie sono originarie proprio del Sudamerica. Il peperoncino ha bisogno di tantissimo sole per crescere piccante e forte: i paesi sudamericani sono un territorio molto fertile da questo punto di vista.
L’Habanero è sicuramente l’ingrediente più comune: il suo livello di piccantezza è molto elevato, seppure non sia molto alto sulla Scala Scoville, la scala che si occupa di fissare il grado di piccante di ogni peperoncino.
Per questo motivo, è molto comune trovare delle salsine di accompagnamento nei ristoranti messicani: non tutti sono abituati al piccante, dunque è necessario stemperare il sapore. Potrete trovare delle varianti interessanti, denominati “tex mex”, dove la cucina messicana si fonde con la cucina texana, originaria del Texas.
I grandi classici della cucina messicana, che potrete degustare al Cactus Flower: quali sono?
Alcuni tra i piatti più famosi che possiamo elencare e che troverete al Cactus Flower sono proprio i grandi classici: nachos, tacos, chili… vi parleremo un po’ di questi piatti.
Un altro importantissimo ingrediente della cucina messicana sono i fagioli: il riso, invece, è poco comune in Messico, perché secondo le persone del posto assorbirebbe troppo il sapore dei piatti. Nella cucina tex mex, invece, il riso si trova molto spesso, soprattutto con il chili di carne.
Al Cactus Flower, questo elegante ristorante messicano, potrete assaggiare vari piatti della cucina messicana, che prendono ispirazione dalla tex mex, e ovviamente degustare diverse carni alla griglia.
Inoltre, potrete ordinare due bevande molto in voga in Sudamerica come aperitivo: la Sangria e il Margarita. Prima di concedervi un lauto pasto, potete ordinare una di queste bevande, magari accompagnata dai nachos con formaggio o con chili di carne. Una vera e propria esperienza culinaria messicana!
Il Menù del Cactus Flower: le specialità
Di seguito, vi parleremo del menù in maniera approfondita. Troverete i grandi classici, i piatti che dovete assolutamente assaggiare. Non preoccupatevi del piccante: ci sono alcune ricette che non lo prevedono e comunque sarà servita la “Sour Cream”, una crema acida che mira ad ammorbidire il grado di piccantezza di un piatto.
- Appetizers: ci vengono presentati come “pura tradizione messicana”. E, in effetti, gli appetizers sono i nostri antipasti, solo un po’ più… particolari. Potrete trovare moltissimi piatti e, ve lo anticipiamo, sarà molto difficile sceglierne uno, perché sembra tutto ottimo e invitante! Non possono mancare gli anelli di cipolla, le alette classate, i nachos al formaggio o quelli con carne. Vi consigliamo anche di mangiare gli Hot Poppers, ovvero i classici peperoncini ripieni di formaggio, che vengono impanati e fritti. È uno degli appetizers più famosi e apprezzati in Messico e in tutto il mondo! Per gli amanti delle tortillas, ce ne sono diverse, che vengono serviti con pollo e spinaci e, ovviamente, le varie salse di accompagnamento;
- Specialità: nel menù vi imbatterete in “Specialities”, in cui potrete ordinare dei piatti molto particolari, puramente messicani. Non possono mancare il beaf taco, l’enchilada con tantissimo formaggio, i fagioli e le calde tortillas. Ovviamente, potrete trovare anche le classiche quesadillas. Come dicevamo prima, per gli amanti del formaggio questo è un posto a dir poco perfetto! Le quesadillas vengono servite con prosciutto e formaggio, oppure pollo e formaggio e infine con spinaci e formaggio. Uno dei piatti meno comuni in Italia ma famosissimo in Messico è il Chimichanga. Quest’ultima è una tortilla con pollo e formaggio, che viene fritta fino a ottenere una doratura croccantissima;
- Carni alla griglia: in Messico la carne alla griglia è veramente sensazionale. Potrete ordinare vari tagli di carne, dalla tagliata fino agli spiedini, ma anche gamberi avvolti nella pancetta, un classico tex mex. Ogni carne viene marinata in speciali spezie messicane o addirittura nella Tequila. Un’esplosione di sapori che ci sentiamo di consigliare.
Informazioni Cactus Flower a Maleo: indirizzo, numero di telefono e orari di apertura e chiusura
Questi sono solo alcuni dei piatti che abbiamo deciso di elencare, ma il Cactus Flower offre molto altro. Vi consigliamo di prenotare, per evitare di trovare molta confusione e di aspettare il vostro tavolo. Comunque, il locale è molto grande, spazioso, illuminato e ben arredato.
Abbiamo deciso di lasciarvi qui sotto i contatti del Cactus Flower, tutte le informazioni che dovete sapere a riguardo.
- L’indirizzo è Strada Provinciale, 27, 26847, Maleo, provincia di Lodi;
- Per prenotare, potete chiamare al numero di telefono 0377 458 326;
- La mail è info@ilristorantemessicano.com;
- Il ristorante è chiuso il giovedì, i festivi e i prefestivi;
- Nel weekend, gli orari sono dalle 18:30 fino alle 2:00. Dal lunedì al venerdì, invece, il ristorante è aperto dalle 18.30 fino all’1:00 di notte. La cucina, invece, chiude alle 24:00.
Trascorrere una serata all’insegna dei sapori messicani sarà molto divertente! Noi vi consigliamo di iniziare con un aperitivo a base di sangria e di nachos e di ordinare un piatto misto, in modo tale da assaggiare quante più specialità in un’unica serata.
Le porzioni sono davvero abbondanti e le recensioni positive e ottimistiche lasciano presagire che questo ristorante farà parlare di sé ancora per molto tempo!
